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将“季”就计 | 高考饮食ABC

2019-06-13 01:46:56   点击:126

将“季”就计 | 高考饮食ABC


一年一度的高考又临近了。

高考期间,考生如何搭配营养,如何通过合理饮食把身体状况调整到最佳应考状态,是不可忽视的一个重要环节,不少家长为此操碎了心。

确实,饮食搭配对于考生的身心状态起着很重要的作用,所以家长在准备高考期间饮食的时候,了解一些饮食搭配的原则就显得很有必要。



只有做到主食和辅食、荤菜和素菜、正餐和加餐的合理搭配,考生的营养才能全面均衡又不会“补过头”。

早餐的饮食搭配

早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。 




糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给,主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配,主副食兼顾”,比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。



搭配种类:主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

午餐的饮食搭配

午餐:午餐是一日之中的主餐。上午考试过后,体内的热量和营养素消耗很大,午餐吃得好,可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。




午餐的目的很明确,就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质,午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉,不仅为考生提供了优质的蛋白质,也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质,这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。

至于蔬菜、水果,大家都知道它们富含维生素,多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时,微量元素也会将脑机能调整到最佳状态,比如菠菜、海带含铁,牡蛎、瘦肉含锌等。



搭配种类:主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

晚餐的饮食搭配

晚餐:晚餐要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量,所以应以易消化为标准,但不可吃得过多、吃得油腻。



晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好,也可适当增加些开胃小菜,或者绿豆汤等饭后辅食,以此来增加食欲。吃了好晚餐后,最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱,应避免过度食用。



搭配种类:主食为各种米、面制品,以稀的为主,如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。 

营养调料推荐

高考饮食,最基本的要求便是营养健康。同时考虑到夏季炎热,人体消耗大,多喝一些更营养丰富,清肠开胃的汤类,对考生的身体调节将大有益处。



周君记营养火锅(清汤)系列,精选食材,清爽味美,无论是正餐煲汤,还是宵夜煮面,或是在考生食欲不振时换换口味,都是上佳的选择。

番茄味清汤火锅底料

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。



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番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化,调整胃肠功能的作用。




菌菇味清汤火锅底料

菌菇含有人体所需8种氨基酸,蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富,同时还含有丰富的植物纤维、维生素、益生菌等营养物质。



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多食菌菇有促进排毒、调节肠胃、提高机体免疫力等作用。


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